Kostens kraft : en vetenskaplig genomgång av matens potential / David Stenholtz.
Material type:
TextLanguage: Swedish Publisher: [Stockholm] : Lava förlag, [2023]Description: 260 sidor illustrationerISBN: 9789189741126Subject(s): Nutrition | Mat | Hälsa | Kosthåll | Vegankost | Diet, Food, and Nutrition | Food | Nutrition | Health | Vegan cooking | DietOther classification: Vmb | Vcc | Qcabc Summary: Vad händer i kroppen när du övergår från blandkost till att äta hela vegetabilier? Hjärt-kärlsjukdom, åderförkalkning, diabetes typ 2 och högt blodtryck är folksjukdomar som är möjliga att bromsa och till och med vända förloppet på med långtgående koständring. Kostens kraft är en ambitiös och pedagogisk genomgång av etablerad forskning och nya rön. Men den berör också på ett personligt plan genom intervjuer och berättelser av människor som ätit sig friska. Kostens kraft inspirerar även till nya matvanor med goda, spännande och lättlagade gröna recept och härliga bilder.
| Item type | Current library | Call number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bok eller småtryck | Sjukhusbiblioteket | Vmb | On hold | Ex 1 | 26013035894 | 1 |
Omslag: "Med inspirerande recept av Thérese Lindgren, Lars Frölander och sju av Sveriges främsta matkreatörer"
Vad händer i kroppen när du övergår från blandkost till att äta hela vegetabilier? Hjärt-kärlsjukdom, åderförkalkning, diabetes typ 2 och högt blodtryck är folksjukdomar som är möjliga att bromsa och till och med vända förloppet på med långtgående koständring. Kostens kraft är en ambitiös och pedagogisk genomgång av etablerad forskning och nya rön. Men den berör också på ett personligt plan genom intervjuer och berättelser av människor som ätit sig friska. Kostens kraft inspirerar även till nya matvanor med goda, spännande och lättlagade gröna recept och härliga bilder.